Skip to content
Distribució alimentària
Menu
Plum Cake de cacao

Ingredients

  • 220 g d sucre demerara
  • 90 gr sucre mascabat
  • 40 gr mel
  • 270 gr mantega
  • 70 gr avellana y ametlla en pols
  • 350 gr d’ou sencer
  • 60 gr de Cacau en pols Seleccio de Chocovic
  • 270 gr de farina fluixa
  • 6 gr d’impulsor
  • 150 g de gots de xocolta Cori de Chocovic
  • 180 gr de taronja confitada amb daus
Plum-cake

1

Homogeneitzar la mantega, amb el sucre i la mel.

2

Afegir els ous a poc a poc i incorporar el sòlids tamitzats.

3

Afegir les gotes de xocolta i la taronja.

4

Untar els motlles amb mantega i farina.

5

Dosificar 260 gr en cada motlle.

6

Coure a 180 ºC durant 24 minuts.

7

Banyar el Plum Cake amb cobertura Maragda 70% atemperada i acabar amb un daus de taronja confitada.

Recepta cedida per Chocovic